Amuse-bouche
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Filet de Poulpe à la Galicienne |
Boulettes de viande en sauce |
Pommes de terre en sauce Brava (sauce piquante typique) |
Moules au vin blanc |
Clovisses à la marinière |
Calmar à l'andalouse |
Petits calmars |
Œufs brouillés avec un croustillant de jambon et boudin |
Friture de poissons de la Baie de Jávea |
Sèche en sauce verte |
Calmars grilées |
Sardines grillées |
Sardines fumées sur tomate râpée et huile d'olive |
Croquettes au Jambon |
Figatells (boulette de viande hachée) à l'oignon caramelize |
Entrecôte servie en lamelles, accompagnée de pommes de terre, poivrons et oeuf |
Jambon Serrano de Recebo à la tomate râpée |
Crevettes en sauce à l'ail pilé et à l'huile |
Fèves Baby au jambon et œuf poché |
Champignons sautés à l'ail |
Palourdes |
Fleur d'artichaut aux pétales de jambon |